昨日，你的朋友圈是否都在“带酒上班”？贵州茅台与瑞幸咖啡协作开发的“酱香拿铁”一上线就火出了圈，这种组合让很多人不由得尝鲜，导致全国各地瑞幸门店爆单，相关论题敏捷霸榜各渠道热搜。

　　跟着这波热度，瑞幸赚够了人气，白酒也赚够了本钱。9月4日，A股白酒板块高开高走。到午盘收盘，A股白酒板块全体收涨4.44%。其间，金徽酒涨幅达10%，触及涨停，皇台酒业涨幅达8.42%，舍得酒业、口儿窖、水井坊、老白干酒、酒鬼酒午盘涨幅均超5%，而贵州茅台上涨0.86%，五粮液涨幅为4.72%，泸州老窖涨幅为2.51%。

　　一杯53度咖啡胜过其他咖啡和酒类一年的电视广告宣扬作用，“酱香拿铁”作为秋天的榜首杯咖啡，确实有些迸裂。

　　其实，饮品品牌推出酒饮产品的做法早就层出不穷了。在2017年，“CoCo都可”推出了“酒酿珍珠”等产品；2018年，“奈雪的茶”推出了“醉柠檬”等含酒饮品；2018－2020年间，“喜茶”先后推出八款酒饮产品；2020年，泸州老窖就与茶百道联名推出“醉步上道”奶茶，也是白酒与奶茶的闻名跨界组合。

　　跨界等于拓宽维度，可是有人跨界风景一时无两，有人跨界却只跨了一个孤寂。究其原因，仍是本身维度体现平平，没有过大竞赛力，即使跨界也没能杰出本身优势。

　　反观瑞幸和茅台的此次跨界，瑞幸咖啡本身就十分拿手推新品，结合时节、节日、热门论题、IP等做联动已经是业界高手。在确保产品质量的一起，调配价格的优势，让瑞幸咖啡在现在的商场之间的竞赛中坚持了优势。瑞幸咖啡最新发布的二季度财报显现，其单季营收已超越星巴克我国。一起，其门店数破万，成为我国商场榜首家门店数过万的咖啡连锁品牌。再看茅台，通过一年多的变革，茅台公司2022年完成净赢利627.16亿元，同比增加19.55%，相当于均匀每天赚约1.72亿元，稳居A股榜首。一个有实力，一个有商场，瑞幸和茅台的此次热情磕碰，必然会擦出耀眼的火花。

　　说咖啡内卷，咱们能了解。可是作为A股之王的茅台，为什么也要带头出来卷呢？据悉，与瑞幸的协作已不再是茅台的榜首次跨界，此前茅台还推出过茅台冰淇淋、茅台巧克力。到本年5月29日，上线一年的茅台冰淇淋累计销量近1000万杯。可见，凭借着本身的品牌价值，茅台的每一次跨界都十分成功。

　　茅台简直悉数的营收和赢利都是白酒奉献。做跨界协作，在他人看来仅仅“闲情逸致”，可是关于茅台来说，跨界协作与其说是一种品牌宣扬，倒不如说是一种久远的营销布局。

　　众所周知，白酒辛辣上头，其口感一般人不能承受。喝白酒，那是上班，是应付，是不得已。白酒在年青集体中，早已被打上了“应付，中年，油腻”等负面标签。这些年，整个白酒职业都没有培育出归于年青人的白酒消费文明，我们去酒吧喝威士忌、喝鸡尾酒，在超市买起泡酒、果酒，也不会去喝白酒。茅台的品牌和客群老化，是巨大的隐忧。所以，找年青品牌联名，是在给自己铺路，培育年青顾客茅台酱香口感、推进茅台品牌年青化和时髦化。

　　别的，茅台一酒难求，我们认可它的保藏价值，所以大部分茅台都是屯在了渠道商和消费的人手里。卖得快，但耗费慢，这关于厂家来说，是一个巨大的危险。由于一旦这种一致打破，很多茅台涌入商场，会对酒厂形成巨大的冲击。为了扫除这个“隐形炸弹”，茅台从入门引流款做起，培育年青客群，也要做快消。

　　你忧虑加了白酒的咖啡太贵，那就把价格打到最低。运用优惠券到手价为18.2元的酱香拿铁，满足了年青人的榜首口茅台，新概念同享53度飞天。茅台的这波自降门槛操作就为了不让花钱的那群人断层。

　　这届年青人，他们喝酒看心境，品口感，爱微醺，更爱随时随地自由自在地喝。含酒精的咖啡饮品推出后，年青人究竟买不买单？昨日交际渠道上发布了“酱香拿铁”口感的小调查。在一项2.8万人参加的“酱香拿铁好喝吗”的投票中，1.7万人表明还没喝到，在喝过的网友中，给出“难喝”点评的网友比“好喝”略高。

　　但不管口味怎么，猎奇心思总是占了上位，每个人都想把秋天的榜首杯咖啡给瑞幸。瑞幸和茅台的此次跨界牵手未必留得住这次由于“猎奇”或从众心思而来的顾客，或许下一年今天早已忘却了旧日的盛况。但酒是年青人日子中难以抹去的元素，所以关于食物生产者来说，能供给优质和安稳的口味才是最重要的。

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