果酒，即选用新鲜生果发酵酿制而成的酒，具有度数低、口感甜美、健康微醺的特色。大雪已过，冬至将至，温一杯参加苹果、橙子的热红酒，既可暖胃，又可暖心。

　　记者造访市区大润发、永辉超市、见福便利店、好宜家便利店等发现，在这些商超、便利店的低度酒水区，果酒产品品牌多、种类多，且产品更新相对频频，国产果酒和进口果酒的价格亲民，单价大多为几元到几十元不等。

　　“由于包装漂亮被‘种草’。”“酒精度数低，也好喝。”“没有喝酒习气，果酒能够承受。”记者在市区永辉超市随机采访的顾客都表明尝试过果酒。

　　翻开小红书、微博、抖音，关于各种果酒的评测笔记也是层出不穷。很显然，年青顾客的需求现已被不少商家看到。近年来，果酒以商超、便利店为切点撬动酒水职业，线下出售、电商出售数据一路飘红。

　　在线上，果酒出售也非常火爆。2020年的“6·18”和“55大促”中，果酒类增加率超越120%和400%，梅子酒的增加率超越400%和1000%，进入2021年，果酒的开展并未有减速的痕迹。京东数据显现，本年年终大促期间，果酒预售订单额同比增加10倍。

　　据永辉超市工作人员介绍，水蜜桃、哈密瓜、梅子、山楂等口味销量高些，比较冷门的口味或许简单“踩雷”就卖得慢。

　　“现在果酒的包装越来越上道了，品鉴门槛也没那么高，朋友集会，我总爱在餐桌上摆上各种口味的果酒，规整、漂亮。”记者采访林女士表明，经常在家中储藏一些低度果酒，“集会微醺足矣，烘托气氛、排解心情又不影响日子。”

　　果酒产品或是以古诗词为名，或是以复古酒壶做包装，打着文艺旗帜剑指年青一代消费集体。有业内人士指出，低度微醺的果酒成为年青人酒类消费的首要挑选，尤其是18～34岁的一线城市女人，在果酒类目中的消费比重超越全网。当果酒逐渐在年青人的消费视界中占有一席之地，他们的酒水文明消费观念倒逼我国酒饮商场进行结构性调整。

　　在造访过程中，记者看到，几位身穿汉服的女孩在古城摄影，用视频记载她们的“古风日子”，而她们手中便有一瓶果酒。“这是在淘宝上买来做道具的，不只能够喝，还能够摆拍，用完之后摆放在家里还能做装修，能够说三全其美。”正在为其他女孩拍照的摄像师对记者说。

　　百搭、口感好、饮用担负小是果酒的特色，比照白酒、啤酒的“一口干”，果酒的喝法更具有典礼感。与气泡水、养乐多、咖啡分配口感层次更丰厚；参加话梅、柠檬能给果酒增加几分甜酸；和蛋糕、冰淇淋等甜品调配也能解锁新吃法。不过，果酒再好喝，究竟也是酒，不宜贪杯。

　　“商场上的果酒许多都是酒色艳丽、口味清新，但缺少浑厚感。”市民邹女士正在市区大润发超市选购青梅酒，“要选到好喝的果酒，难免要‘踩雷’几回，一般我都会选购包装漂亮的，可是漂亮真的不代表好喝。”

　　关于年青顾客而言，果酒购买愿望停留在包装的颜值上，质量是果酒亟须处理的问题。邹女士说，关于新式的果味酒品牌，价格会影响产品挑选。可见，质量和价格，成为新式果酒品牌能否在商场生计的要害。

　　大润发导购员介绍，部分果酒在上市初期销量火爆，但后续购买的顾客则越来越少，所以果酒更新速度很快。记者在货架上看到，果酒生产日期都较为新鲜。

　　据了解，好的果酒通明澄亮，无杂质，色泽具有果汁自身特有的色素。例如，红葡萄酒以深红、琥珀色或红宝石色为佳；白葡萄酒则是无色或微黄色为好；苹果酒应该为黄中带绿。而各种果酒应该有自己共同的色香味，贮存温度应保持在8℃～25℃之间，防止阳光直射。

　　有业内人士指出，随同品类晋级，顾客尝新志愿激烈，品牌的立异速度需加速，只要在质量上不断移风易俗的品牌才干满意年青人多样化的体会诉求。

　　咱们信任，以贵州“有梅友酒”为代表的新生力量果酒品牌，会满意年青人多样化的体会诉求，以及在未来的商场检测中能够交出让人亮眼的成果。