微醺加持,二两下肚,好久不见的疏离感云消雾散,推杯换盏间,爱情逐渐升温。
酱酒有四种酿酒工艺:坤沙、碎沙、翻沙、串沙,不同工艺就导致本钱天差地别。而坤沙,便是这儿面的顶端质量。
这儿坐落赤水河上游,群山环绕、碧波长青。赤水河上游无污染的纯洁水源,微甜爽静、富含多种对身体有优点微量元素,是酿酒的宝贵中心资源。
优质的红缨子高粱,是确保酱酒质量的重要源头之一。酱酒酿制需求9次蒸煮,要求所选用的高粱有必要耐蒸煮,红缨子高粱的特性,刚好能满意酱酒蒸煮工艺的要求,有利于构成酱酒的浑厚口感。
履行规范一栏标示GB/T26760(优级),是国家规定的用固态法酿制的酱香型白酒的履行规范,也便是纯粮食酒。
端午制曲、存曲六月、重阳下沙(沙即制酒主料高粱)、经九蒸八烤、七次取酒、整个制造的过程历时一年。
好山好水的滋补下,30道工序,165个工艺环节,1年1次的出产周期,才干酿制出这样香醇甘冽的好酒。
茅台集团元老季克良先生曾描绘过“茅味”:“一股幽雅的芳香扑鼻而来,喝酒入喉,香味中夹杂着醇甜浓郁的酱香风味慢慢往下流。”
好酒好质量,金沙古酒企业曾荣获“质量信得过企业”、“我国顾客可信赖品牌”,买的定心,喝的更定心。
与茅台同宗同源、坚持酿储并重的金沙古酒,受到了我国食品协会白酒专业委员会副会长、国家酿酒大师沈怡方、高月明等十多位全国白酒职业尖端专家的赞誉与推重。
只要通过高规范的原粮选择、在大师级酿酒匠人的亲制下,严厉遵循工艺环节、严厉遵守贮存年份后的精华产品,才干被冠以金沙古酒系列。
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