跟着消费不断晋级，再加上我国首要食物消费结构的调整，为果酒开展带来巨大潜力。有关人士表明，限制果酒开展最中心的东西是技能和规范，未来果酒工业有必要构建从土地到餐桌的果酒工业链关键技能系统。

　　在未来三十年傍边，我国中产阶级将翻两番，由3亿人增长到12亿人，而这新增9亿多的中产阶级未来将首要喝红酒，果酒，低度的餐前酒，无疑为果酒职业供给了很大的开展空间。

　　果酒作为最传统的酒品类，从古至今都存在于老百姓的日子中，但由于曩昔物资匮乏，用生果来酿酒的本钱十分高，果酒没有构成市场竞争优势。跟着我国生果产值的添加，未来果酒将依托于大的生果产区，构成各地区域性果酒品牌，如广东的荔枝酒、陕西的苹果酒、安徽的石榴酒、河北的杏酒、东北的蓝莓酒、江浙的杨梅酒等。

　　到了2025年或2030年，我国首要食物消费结构和消费水平根本定型，可进行结构性调整，添加果酒等新食物，为果酒开展带来巨大潜力。

　　食药同源也为果酒开展供给了一大机会。国家发布的促进农产品加工开展的定见，都明确提出要大力开展食药同源工业，这也是果酒工业开展的历史性机会。

　　据《2014到2018我国果酒研究陈述》陈述显现，目前我国果酒增长率每年要到达13%。加速开展食物饮料果酒工业，中心办法是加速结构晋级换代，加速拓宽食物饮料果酒企业经营规模，支撑经过重组、并购、联合培养强大龙头企业，以提高竞争力为要点，创建一批在市场上占有率高的品牌。

　　限制果酒开展最中心的东西是技能和规范，应完成生产工艺规范化，培养品牌企业，进行晋级换代，提高果酒质量。经过技能立异引领我国果酒工业的技能潮流，逐步建立健全果酒品类的国家规范。

　　我国果酒工业开展的途径应该是绿色、可继续开展的，果酒工业有必要构建从土地到餐桌的果酒工业链关键技能系统。专家表明，我国果酒职业只要做到天人合一，才能够把全国各地，各具特色的生果变成绝无仅有的果酒，变成全世界不行仿制的果酒，只要不行仿制，不行仿制，才能够抢先，才能够可继续，才能够继续地立异。回来搜狐，检查更多