近年来，五粮液、茅台等我国闻名白酒企业纷繁布局果酒商场，果酒工业呈现出杰出的开展前景。

　　2014年5月20日，“五粮液仙林青梅酒十二星座系列”在京东商城全球首发。

　　作为仙林青梅酒的定量系列，“五粮液仙林青梅酒十二星座系列”以“十二星座”为主题，在传承五粮液一向质量精华的一起，斗胆选用“星座看护”的立异概念。

　　2016年3月19日，在2016我国酒博会四川酒类新品发布会上，五粮液集团仙林果酒有限责任公司推出草本果酒冰爆。

　　五粮液集团作为我国首先进军夜场酒商场的国家名酒企业，现已成功打造出我国人自己的夜场酒冰爆、我国首席夜场酒金珀、我国尖端夜场酒冰珀三大夜场酒系列。

　　所谓果酒，即以果品为质料，经发酵酿制而成的低度饮料酒，酒度一般在12%vol左右，主要成分除乙醇外，还有糖、有机酸、酯类及维生素等。果酒具有低酒度、高养分、益脑健身等特征，可促进血液循环和机体的推陈出新，操控体内胆固醇水平，改进心脑血管功用，一起具有利尿、激起肝功用和抗衰老的成效。果酒含有很多的多酚，还能起到按捺脂肪在人体中堆积的效果。

　　白酒度数较高，不适合夜场、KTV等娱乐场所饮用，酒水饮用的趋势逐渐呈现低度化、时髦化、健康化。而果酒度数低，定位针对年青消费人群，而且还具有多重保健和美容成效。

　　据悉，果酒是国际晓畅型产品，在国际酒饮中占15%~20%。葡萄酒是果酒中的主要产品，其次产值较大的为苹果酒。苹果酒以出产历史悠久的法国产品最具盛名，美国、澳大利亚、英国的苹果酒产品也具有较高的商场位置。此外，德国的李子酒、日本的梅酒都是很热销的果酒产品。

　　我国是国际生果榜首出产大国，但现在生果深加工才能有限，加工成的果汁、果类制品、果酒等产品只占生果总量的10%左右，未能及时消化形成的生果丢失高达20%～25%。大力开展果酒工业，不只能够下降生果的高丢失率，节省资源，也能带动我国种植业的晋级，发明新的就业机会，特别是添加农业人口的收入。

　　五粮液集团仙林果酒有限责任公司董事长李小波指出：“国际上发达国家人均生果酒精型饮料消费量为6升，而我国的消费量仅有0.2～0.3升，相差发达国家达20～30倍，所以开展空间巨大。其间，生果型酒精饮料以葡萄酒为要点，以其特有的养分成效风行全球。但因其以往的一些产品良莠不齐，真假难辨，所以导致国人对果酒的喜欢度日薄西山。跟着国家方针的歪斜和国民消费认识的进步，我国果酒商场也正在迎来创建自己品牌的春天，开端步入生长期，每年以15%～25%的速度增加。现在，国内各地都在活跃使用特有资源和酿制优势进行果酒酿制，比较有特征的有枸杞酒、青梅酒、石榴酒、桑葚酒、猕猴桃酒等，但大部分果酒出售还局限于当地商场。”

　　在白酒逆潮流、啤酒逆年代、葡萄酒逆文明的大布景下，根植于我国本乡文明的我国果酒工业将成为酒业出资风口，承载着我国酒业的未来和期望。

　　本年全国“两会”期间，四川省委副书记、四川省人民政府省长尹力和五粮液集团公司党委书记、董事长唐桥讨论向年青集体卖酒的问题。

　　对此，唐桥说：“省长提的理念我十分附和，谁能捉住90后年青人，谁就捉住了未来商场的主体。我以为这个提法很好，这是咱们公司这些年来一向在考虑的问题。领导说酒的问题既要考虑高端消费人群，又要考虑中端人群，还要考虑年青消费集体。”

　　五粮液缘何喜爱年青人？一是酒职业很难再呈现断崖式的增加和回落，职业格式在整合中趋于稳定；二是白酒顾客“断层”一向困扰白酒职业，怎么将年青顾客拉回酒水消费阵营一向是各大酒厂需求处理的问题之一；三是当下的年青人愈加勇于消费，是酒类消费主体；四是年青人消费观念的改动，关于酒类质量的要求更直接。

　　跟着新一代消费集体的生长，也便是90后行将成为商场的消费主体，果酒产品赢得了商场机会，但鼓起、生长、老练、阑珊循环往复循环的产品寿数周期，是每一个要做到尖端的企业都要阅历的进程。鼓起是最难的时分，商场认知度是否被顾客承受尚未可知，且需求企业很多的宣扬推行投入，销量往往不高，但这个时期往往是拓宽顾客的最好机遇。

　　唐桥表明，五粮液要根据商场需求调整产品结构。未来最大的商场是年青人，是90后。怎么捉住年青人的商场，这个问题有难度，既有技能问题，也有文明习气问题。五粮液集团仙林果酒有限责任公司八年磨一剑，在秉承一向高标准的一起，投合当下年青人的消费习气，选用五果纯酿技能，口味甜美舒畅、天然新鲜，使得我国人自己的夜场酒冰爆成为年青群众喜爱的明星酒品。

　　“冰爆”“仙林果酒”也很多选用80后、90后脍炙人口的传达方法。如“谁说洋酒才够范儿，喝冰爆的都是腕儿”、“年青就要玩味，冰爆潮人标配”。产质量量上的匠人化、传达言语上的潮人化，冰爆必将引发一轮年青一代寻求共同、健康、舒适、特性需求的新时髦和喝酒风暴。