咱们传承千年的饮食文化中发酵食物是少不了的一笔，从古至今咱们制造发酵食物的手工越来越老练，制造出来的美食也愈加多样和甘旨。像是咱们常吃的酸奶、泡菜以及各种酒酿都归于发酵食物。不

　　研讨标明，发酵食物不只能够满意咱们的味蕾需求，乃至还能够帮咱们削减体内炎症。特别是一些比较简单复发炎症的人，常吃发酵食物或许会按捺咱们体内炎症的发生。还有医师主张咱们，多吃下面这六种发酵食物对下降炎症的发病率有很大的优点，下面咱们就来看一下都有哪些合适咱们常吃的食物！

　　咱们要先了解炎症发生的原因，才干更有针对性削减其发生。炎症的类型有许多种，每个人的一生中都会患炎症。有的炎症会外在地表现出来，像咱们脸上长的一些痤疮和火疖子。有的炎症会以痛苦的方法表现出来，比方咱们的某些部位的关节炎等。一旦咱们体内的细胞遭到损害，或者是激素紊乱的话，就很有可能会呈现炎症。

　　通常情况下咱们医治炎症的方法依据病况的不同、发生方位的不同，有着不同的医治方法。能够通过服药医治，也能够用食疗的方法医治。炎症患者不能吃辛辣影响的食物，在饮食的挑选上要分外当心。下面这六种发酵食物便是针对炎症患者的不贰挑选，不需求忌口，只需求选自己喜爱吃的就能够。

　　要想知道吃什么发酵食物能下降咱们体内炎症的发生，咱们就要先知道为什么发酵食物对医治炎症有优点。前面咱们提到炎症发生的原因可能是细胞的损害或者是细菌感染，而发酵食物进入咱们的肠道之后能够协助咱们更新身体机能。也便是说它能从头激活咱们形成炎症发生的损害细胞，减缓细胞变老和逝世的速度，增强其免疫力。

　　可是并不是一切的发酵食物都能起到这个效果，咱们在挑选的时分仍是要依据医师的主张来挑选，咱们这儿介绍的第一种发酵食物植物酵素就能对抗击炎症发挥较大的效果。酵素是一种能促进肠胃活动，加速消化吸收功用的物质，许多爱美的女生都喜爱服用酵素类的物质瘦身。殊不知吃对了酵素能让咱们身体变得更健康。

　　植物酵素是指以植物为质料制造的酵素类食物，能够影响咱们肠道中的各种菌类物质，使其坚持生机。只要这些菌群在肠道中时间处于活泼状况，咱们吃进去的东西才干被更好的消化吸收。消化系统变强之后，咱们的便秘症状也会缓解，排便就会愈加顺利。咱们体内的一些简单形成炎症的细菌，就会跟着咱们的粪便一同被排出体外。

　　所以假如咱们对植物酵素有了解，而且自己本身是炎症多发体质的话，咱们能够测验食用一些植物酵素。假如没有炎症，也有益于咱们肠道的健康。对酵素没有了解的朋友，不必急着吃，先找一些关于植物酵素的材料了解一下，看其适不合适自己的体质。

　　腌制泡菜的传统在咱们国家盛行已久，特别是像四川、东北这些当地，对腌泡菜和酸菜都有自己共同的手工，泡菜更是川菜菜系中的一道名菜。不过许多摄生人士都以为应该少食用泡菜这种含有高浓度亚硝酸盐的食物，由于亚硝酸盐极易致癌。可是发酵之后的泡菜不同，里边虽有必定的亚硝酸盐含量，可是含量较低不足以致癌。

　　而且通过发酵之后的蔬菜中会发生许多的乳酸菌物质，像植物酵素相同对咱们消化吸收有很大的协助。也便是说吃泡菜也是有助于咱们排毒的，咱们肠道中有许多的废物，假如不能被及时整理掉。就会让咱们的细胞损害，从而引发炎症。而像泡菜这样含有乳酸菌的物质，能加速肠道的活动，帮咱们把这些废物排出来。

　　咱们的肠道健康了，肠道内的细胞天然就不会简单损害，炎症天然而然就会远离咱们。可是在这儿要提示咱们的是，假如自己不会腌制泡菜的话，仍是不要简单测验，去超市购买泡菜比较安全。由于腌制失利的泡菜中会滋生出其他细菌，假如误食的话，可能会引发一系列的身体问题，严峻的也有可能会致癌。

　　咱们最了解的果酒应该便是葡萄酒，许多女人以为睡前喝一杯葡萄酒比较摄生。的确睡前喝葡萄酒有助于咱们的睡觉，还能够帮咱们瘦身。由于葡萄酒中含有助眠物质褪黑素，以及能减缓压力放松肌肉的葡萄多酚。所以睡前来一杯，能帮让咱们劳累了一天的身体取得很好的放松，身体放松了，免疫力天然就上来了。

　　果酒类食物能反抗炎症相同也是这个道理，不论是什么生果酿制的果酒，都在必定程度上有摄生的效果。生果酿制的酒和咱们粮食酿的不相同，果酒中的酒精含量较低，多喝一点对身体也没有害处。而且生果是咱们身体维生素物质的首要来历，维生素又是增强咱们反抗力的首要物质。果酒中的维生素含量并不会下降，乃至要更多一些。

　　所以果酒也是咱们削减体内炎症的不错挑选，咱们能够依据自己喜爱的口味，挑选不同的生果酿制果酒。信任这对许多不喜爱吃生果，可是喜爱喝酒的人来说，是一个弥补体内维生素的好方法。特别是夏天，喝一杯果酒要比咱们去喝满是化学添加剂的饮料对身体要健康得多。

　　大豆中含有非常丰厚的养分物质，咱们平常吃的酱油、豆瓣酱等都是由豆子发酵制成的，这些食物有利于咱们削减体内炎症发生。大豆在发酵之后养分成分不会丢失，反而会将里边的养分精华萃取出来。但条件是，食用的酱油、豆瓣酱等都是纯大豆发酵制成。现在许多酱油中都含有不少添加剂，对身体健康存在必定影响。

　　豆类发酵食物对咱们的肠道用途不大，可是对咱们的血压有优点。经常吃一些油脂高的食物，假如消化得不完全的话，也是会让废料留存在咱们的血液中的，而留存下来的废料，很有可能会阻塞血管。咱们食用豆类的发酵品，就能够起到疏通血管的效果。不只能避免炎症的发生，也有利于削减心血管疾病的患病率。

　　所以咱们假如能自己制造或者是能够买到纯粹的酱油、豆瓣酱的话，多食用一点是能够的。可是像酱油仅仅一种调味品，平常也没有方法多吃。体内有炎症的能够在平常做菜时，加一点酱油调味，可是也不需求能够得多加，适量就好。或者是测验一些用豆瓣酱做个配菜，都能够防备身体炎症的发生。

　　前面咱们提到果酒对削减炎症有优点，纯粹的谷物酿制的酒类也能够防炎症。尽管喝多了酒对咱们的身体没有优点，可是恰当的喝酒，也能起到摄生效果。当然谷物发酵食物并不只要酒类这一种，咱们平常吃的馒头、全麦面包等都归于谷物发酵食物，所以不喝酒的朋友也能够多吃一些这类主食。

　　为什么这类食物也归于发酵食物？不知道咱们有没有蒸过馒头，在蒸馒头的时分咱们需求放入酵母让面先发酵。而发酵之后的面做出来的馒头会愈加松软，口感也更好。全麦面包也相同如此，都是咱们的面粉通过发酵之后做出来的。咱们自己测验一下制造就能够知道，在制造的进程中会闻到淡淡的酒精味，便是发酵的原因。

　　此外能够挑选的谷物类也许多，小麦是咱们制造发酵面食的最佳挑选，但像大米、高粱等养分物质也很丰厚。米酒便是大米发酵制造的，比咱们高粱做的酒度数要稍低一些，偶然喝一两杯，也有利于肠胃消化。还有像其他的粗粮谷物类发酵物，都能削减咱们体内的有害物质累积量，弥补咱们需求的各类养分元素。

　　最终一种是咱们比较常见的发酵食物，咱们平常喝的酸奶以及少数民族吃的那种酸奶疙瘩都归于奶类的发酵食物。酸奶中的益生菌元素的效果就像酵素相同，能协助咱们消化排毒。便秘的朋友平常能够在饭后喝一个酸奶，既能协助咱们消化，还能帮咱们排毒。现在市场上也有一些专门的益生菌乳制品，专门挑选这种也能够。

　　以上咱们提到的这六种发酵食物，平常在家里咱们也能够自己测验制造。许多网红博主也会引荐一些发酵食物的制造方法，自己做的发酵食物要比外面卖的愈加健康安全。可是发酵食物制造时最怕的便是进入细菌，必定要有一个洁净卫生的制造环境。像酸奶的制造，一旦有其他细菌进入，不只酸奶会坏掉，咱们也会因而吃坏肚子。

　　当然以上六种食物也不是让咱们悉数每天都吃，选一种自己喜爱的发酵食物，给自己加个餐就好。就像果酒，酿好了之后，每天吃饭的时分喝一小杯就足以帮咱们抵挡炎症了。再有像馒头、面包这些，原本便是咱们不行短少的主食，不必故意去吃。

　　炎症是一种很简单发生的疾病反响，一旦咱们身体遭到磕碰或者是体内的细胞由于某种原因遭到了损害，就极易让体内的炎症发生。假如等炎症发生之后再用药物医治，倒不如多吃一些咱们上面说的发酵食物，毕竟是药三分毒，不论是什么药物，吃多了不只会下降咱们的免疫力，也会让咱们的肾脏受损。

　　削减体内炎症除了在吃的食物上要多下功夫，咱们在平常也要留意本身的卫生防护。许多女人身体中的炎症，便是不留意卫生导致。所以说饮食仅仅咱们让咱们身体健康的一方面，讲究卫生加强锻炼，才干为咱们的健康构筑更安全的屏障。