6月10日下午，武义县新发宝酒业有限公司的钟继红正在给出产线上的纯粮烧酒贴上标签，该标签的产品名称清晰标示着“调香白酒”字样。

　　从头界说白酒、不得运用食物增加剂、调香白酒归于制造酒……近来，由国家商场监管总局发布施行的《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家规范对白酒进行从头界说，白酒有必要以粮谷为主要原料，增加了食用香料的将被称作调香白酒。

　　之前的国家规范对“粮食酿制酒”没有切当界说，由于一切的白酒广义上都是粮食酿制的，但这次新修订的两部国标清晰白酒有必要以粮谷为主要原料。一起，新国标对粮谷的界说也有解说，指谷物和豆类的原粮和制品粮，谷物包含稻谷、小麦、玉米、高粱、大麦、青稞等。除了主要原料有必要是粮谷，新国标还要求，即使出产工艺中需求增加部分食用酒精，也有必要运用粮谷酿制的酒精。

　　“曾经也有企业选用粮谷酿制的酒作为基酒，却用薯类出产的食用酒精进行勾兑，然后降低成本。依据新国标，这样出产的酒将不再算是白酒。”市商场监管局食物出产处担任人马丁丁表明，新国标清晰白酒不得运用食物增加剂，一起将一切增加食物增加剂的调香白酒归属为制造酒，与白酒类别显着区别。

　　6月1日后出产的白酒产品标签也有新变化。在新国标施行后出产上市的白酒，只需瓶身或许包装上标明“白酒”二字，便是粮谷酿制、无增加的白酒。顾客在购买白酒时，能够仔细看瓶身上的标签信息，看它是否契合白酒规范。“往后，跟着国标愈加规范化，原有的白酒商场格式或许会被打破，酒类职业更精细化，职业门槛也将进一步进步。”马丁丁说。

　　据悉，金华共有61家酒类出产企业，其间6家出产调香白酒的企业自6月1日新国标施行后，已为产品更换新标签。